Korean Chicken

This is not a truly authentic recipe, but my Korean friend like it anyway :-)

Ingredients:
600-800 g tenderloins, cut into strips
1/2 cup light soy sauce
2 garlic cloves, crushed
1,5 cm ginger, grated
1 tbs sesame oil
1/2 Nashi pear, grated
1-2 shallots, sliced finely
Method:
Mix all ingredients, let it marinade for 2 hours+.
Take meat out of marinade. Pan fry or bbq (high heat)for a few minutes each side, or until golden and cooked trough.
Serve on bed of green salad and rice noodles. Sprinkle with sesame seeds (optional).


Piletina na Korejski nacin

Ne mogu reci da je recept autentican 100%, mada vecnu sastojaka Korejci koriste za mariniranje mesa. Bitno je da se dopada mojoj Korejskoj prijateljici ;-)

Potrebno:
600-800 gr mekseg dijela od pilecih prsa, rezanih po duzini
1/2 solje svjetlog soja sosa (manje zasoljen)
2 cena bijelog luka, protisnutog
1,5 cm djumbira, sitno rendanog
1 K sezamovog ulja
1/2 Nashi (Azijske) kruske, rendane (moze druga vrsta)
1-2 mlada luka, sjeckana na sitne kolutice
Nacin:
Pomijesajte sve sastojke, ostavite marinirati 2+ sata.
Izvadite meso iz marinade. Pecite na tavi ili rostilju, dok ne postane zlatnozuto i peceno, obicno 2-3 minute sa svake strane i na jakoj vatri.
Servirajte preko zelene salate i sa rizinim rezancima. Pospite sa sezamovim sjemenom, po zelji.