25 January 2013

Black Bean Brownies


Brownies made with Black beans?! Very unusual and new to me, so I had to give it a go. They're wonderfully moist and gluten free. Lots of fibre too..

Ingredients:
4 eggs
1 cup sugar
2 cups black beans, canned or cooked and drained well
1/4 cup coconut oil or melted butter
1/2 cup sour cream
1/2 cup cocoa powder
vanilla essence and a pinch of salt
chocolate for spreading; optional
Method:
Preheat oven to 180*C, prepare a baking dish (18 X 24 cm), line with baking paper.
Put eggs and sugar into a bowl, mix on high speed until pale and fluffy.
Process beans into puree, add other ingredients and mix well. Transfer this mixture into sugar/egg mixture and fold. Pour into prepared dish and bake for 30-35 min. Take out from oven and cool slightly, then decorate. Take out from tin and slice when completely cool.



'Brownies' sa bobom / grahom / pasuljem

'Braunis' od crnog graha? Veoma neobicno i novo za mene, tako da sam morala probati. Divno su socni i bez glutena. Dobri za probavu, takodje...

Potrebno:
4 jaja
1 solja secera
2 solje kuhanog / konzerviranog crnog graha, dobro ocijedjenog
1/4 solje kokos ulja ili otopljenog maslaca
1/2 solje kiselog vrhnja
1/2 solje kakaa
vanila esencija i malo soli
cokolada za dekoraciju, po zelji
Nacin:
Ukljucite rernu na 180*C, pripremite posudu za pecenje (18 X 24 cm), oblozite je papirom za pecenje.
Miksajte jaja sa secerom, dok se ne uspjeni. Meljite grah u sjeckalici dok ne postane pire, dodajte ostale sastojke. Pomijesajte rucno obje smjese i istresite u posudu. Pecite 30-35 minuta; zatim malo prohladit i ukrasite po zelji. Izvadite i sijecite kada je sasvim hladno.


15 comments:

  1. I za mene novo i vrlo interesantno. Probat ću svakako.

    ReplyDelete
  2. Прекрасно и ново.......Чудесно изглеждащ сладкиш,не се съмнявам,че е и много вкусен!Поздрави,Ясна:)

    ReplyDelete
  3. They look delicious and extremely addictive!

    ReplyDelete
  4. Meni sasvim nepoznato, ali vjerujem da je dobro. Kod tebe uvijek nesto zanimljivo :)

    ReplyDelete
  5. Very interesting! Well if there is a zucchini brownies why not black beans brownies!

    ReplyDelete
  6. I meni skroz novo. Vjerujem da su odlični, izgledaju baš fino i sočno.

    ReplyDelete
  7. Moram da se bacim upotragu za crnim pasuljom, nisam ga do sada vidjela, što ne znači da ga nema. Baš si me zagolicala.

    ReplyDelete
  8. hi jasna, very innovative. black beans has its own appetizing flavor, healthy too.
    great for tea

    ReplyDelete
  9. Ne mogu vjerovati, jako zanimljiv recept, svakako bi ga trebalo probati.

    ReplyDelete
  10. Heard about but never tasted these black bean brownies, they look delicious..

    ReplyDelete
  11. Jako mi je interesantan kolač sa grahom, već sam nailazila na ove kombinacije ali nisam još isprobala. Ovaj mi se baš viđa, bilježim ga !

    ReplyDelete
  12. Viđala sam recepte za ovo, ali nisam probala. Jednom sam i kupila crni pasulj, ali bio je jako star. Kuvala sam ga satima... :(

    ReplyDelete