Low Fat Pumpkin Soup

Ingredients:

1/2  medium pumpkin, cut into chunks (Butternut or Jap)

1 l skim milk

Vegetable stock powder

white pepper

Coconut essence (optional)

Method:

Cook pumpkin with milk until soft.  Add vegetable stock, salt and pepper. Puree contents using stab mixer (or blender); if you like thinner soups add boiling water. Check the taste and add coconut essence if you like oriental tastes (optional). Serve hot! 

Ukusna nemasna krem čorba od tikve / bundeve

Potrebno:

Pola srednje tikve / bundeve (neka slatkasta vrsta)

1 L obranog mlijeka

Vegeta, po ukusu

Bijeli biber, po ukusu

Esencija kokosa (ako zelite)

Nacin:

Stavite tikvu i mlijeko kuhati. Kada omeksa, dodajte vegetu i zacine. Izmiksajte sadrzinu; ukoliko zelite rjedju corbu dodajte kljucale vode. Provjerite ukus pa dodajte par kapi kokosove esencije, ako volite orijentalne ukuse. Servirajte dok je jos sredje vrela.