Perfect Tomato Bruscheta

This simple Italian meal can be very satisfying. It's usually served as entree or snack.

Good, fresh ingredients are essential.  

Ingredients: (4 serves)

3-4 plump, ripe tomatoes, diced

1-3 garlic cloves, crushed 

2 tbs basil leaves (+,-), thorn into small pieces

salt and sugar to taste

drizzle of (extra virgin) olive oil 

- crusty bread, sliced

1 garlic clove, cut in half

olive oil, for brushing

Method:

Mix diced tomatoes with garlic and basil leaves, season to taste.

Brush bread slices with olive oil, rub sliced garlic onto each slice. Grill slightly bread, then top with tomato mix. Enjoy!

Perfektna Brusketa sa Paradajzom / Rajčicom

Ovo jednostavno Italijansko jelo moze biti veoma zadovoljavajuce. Obicno se servira kao predjelo ili uzina. Dobri, svjezi sastojci su neophodni.

Potrebno: (za 4 osobe)

3-4 paradajza / rajcice, cvrste i zrele, sjecene na kockice

1-3 cena bijelog luka, protisnuta ili sitno sjeckana

2 K lisca bosiljka (+,-), sitno iskidane

so i secer prema ukusu

Malo maslinovog ulja

- hljeb / kruh sa hrskavom koricom, izrezan

1 ceno bijelog luka, prepolovljeno

maslinovo ulje, za premazati kruh

Nacin:

Izmijesajte paradajz sa ostalim sastojcima; zacinite po ukusu.

Premazite (cetkicom) kriske hljeba sa maslinovim uljem, istrljajte bijelim lukom. Zapecite lagano snite, zatim na vrh svake kriske postavite mjesavinu sa paradajzom. Uzivajte!