28 August 2012

Low Fat Pumpkin Soup



Ingredients:
1/2  medium pumpkin, cut into chunks (Butternut or Jap)
1 l skim milk
Vegetable stock powder
white pepper
Coconut essence (optional)
Method:
Cook pumpkin with milk until soft.  Add vegetable stock, salt and pepper. Puree contents using stab mixer (or blender); if you like thinner soups add boiling water. Check the taste and add coconut essence if you like oriental tastes (optional). Serve hot! 


Ukusna nemasna krem čorba od tikve / bundeve

Potrebno:
Pola srednje tikve / bundeve (neka slatkasta vrsta)
1 L obranog mlijeka
Vegeta, po ukusu
Bijeli biber, po ukusu
Esencija kokosa (ako zelite)
Nacin:
Stavite tikvu i mlijeko kuhati. Kada omeksa, dodajte vegetu i zacine. Izmiksajte sadrzinu; ukoliko zelite rjedju corbu dodajte kljucale vode. Provjerite ukus pa dodajte par kapi kokosove esencije, ako volite orijentalne ukuse. Servirajte dok je jos sredje vrela.

13 comments:

  1. Boja je očaravajuća! Trebala bih se ohrabriti pa tijekom pripreme dodati esenciju kokosa. Znatiželjna jesam, ali hrabra ne toliko :D

    ReplyDelete
  2. Sjajna juha, vidjela sam na tržnici da su već stigle muškatne tikve i baš sam ih se zaželila. Ova juha mi je došla u pravo vrijeme, a kokos mi jako paše uz tikvu.

    ReplyDelete
  3. Nice healthy soup, I like the coconut flavor..

    ReplyDelete
  4. О, да! Обичам тази супа! Понякога ми се яде просто защото е такъв невероятно красив цвят!
    Прегръдки*)

    ReplyDelete
  5. Te ha quedado perfecta de un hermoso color,abrazos hugs,hugs.

    ReplyDelete
  6. Zapamticu ovaj recept, pocela nam je sezona danskih hokaido tikava, one su slatkaste, bas za ovo. Jako lijepo izgleda na slici :)

    ReplyDelete
  7. Jao,sto bih ovo pojela..hvala na receptu
    veliki pozdrav

    ReplyDelete
  8. Nisam još probala juhu od tikvice, ali mislim da bi mi se svidjela <3

    ReplyDelete
  9. Volim ovakve juhe, bundeve ulaze u sezonu i rado ću i ovu isprobati. Super recept i meni se posebno sviđa dodatak kokosa.

    ReplyDelete
  10. I personally used chicken stock instead, I love anything pumpkin and soup. Typically I like carrot but in fall, pumpkin is amazing.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...