They're light and tasty, easy to make!
Ingredients
500 g firm white fish pieces (no skin and bones)
1 small egg, beaten
1/2 onion, finely chopped
1 red chilli (more or less), chopped (optional)
1 clove garlic, crushed
1-2 tsp freshly grated ginger
1/3 cup breadcrumbs
Small bunch fresh coriander, chopped
a few drops of sesame oil
Salt and pepper
Lime sliced, for serving + sweet chilli sauce
Method:
Preheat oven to 190-200*C.
Place all ingredients into a food processor, pulse until all incorporated. Form balls with your hands (or icecream scooper), flatten a bit and place on a baking dish. Spray or drizzle with oil and bake for 10-15 minutes, or until golden in colour. Serve with lime and sweet chilli sauce.
Pečene riblje polpete / pljeskavice / burgeri
Lagane, ukusne i brze za napraviti!
Potrebno:
500 gr cvrste bijele ribe (bez koze i kostiju)
1 manje jaje, umuceno
1/2 glavice crvenog luka, sitno sjeckanog
1 crvena papricica (manje ili vise), sjeckana
1 ceno bijelog luka, protisnuto
1-2 k svjeze rendanog djumbira
1/3 solje prezli / mrvica hljeba
manji svezanj korijandrovog lisca, sjeckano
par kapi ulja sezama
so i biber
limeta rezana za servirati + slatki sos chilija
Nacin:
Ukljucite rernu na 190-200*C.
Stavite sve sastojke u elektricnu sjeckalicu i 'pulsirajte' dok se sastojci ne pomijesaju (ne smije se pretvoriti u kasu). Uzimajte od ovoga loptice i oblikujte rukama (ili kasikom za sladoled), malo ih spljostite.
Poredajte na tepsiju, pospricajte uljem i pecite 10-15 minuta, ili dok ne postanu zlatno-zute. Servirajte sa limetom i slatkim sosom chilija!
1 red chilli (more or less), chopped (optional)
1 clove garlic, crushed
1-2 tsp freshly grated ginger
1/3 cup breadcrumbs
Small bunch fresh coriander, chopped
a few drops of sesame oil
Salt and pepper
Lime sliced, for serving + sweet chilli sauce
Method:
Preheat oven to 190-200*C.
Place all ingredients into a food processor, pulse until all incorporated. Form balls with your hands (or icecream scooper), flatten a bit and place on a baking dish. Spray or drizzle with oil and bake for 10-15 minutes, or until golden in colour. Serve with lime and sweet chilli sauce.
Pečene riblje polpete / pljeskavice / burgeri
Lagane, ukusne i brze za napraviti!
Potrebno:
500 gr cvrste bijele ribe (bez koze i kostiju)
1 manje jaje, umuceno
1/2 glavice crvenog luka, sitno sjeckanog
1 crvena papricica (manje ili vise), sjeckana
1 ceno bijelog luka, protisnuto
1-2 k svjeze rendanog djumbira
1/3 solje prezli / mrvica hljeba
manji svezanj korijandrovog lisca, sjeckano
par kapi ulja sezama
so i biber
limeta rezana za servirati + slatki sos chilija
Nacin:
Ukljucite rernu na 190-200*C.
Stavite sve sastojke u elektricnu sjeckalicu i 'pulsirajte' dok se sastojci ne pomijesaju (ne smije se pretvoriti u kasu). Uzimajte od ovoga loptice i oblikujte rukama (ili kasikom za sladoled), malo ih spljostite.
Poredajte na tepsiju, pospricajte uljem i pecite 10-15 minuta, ili dok ne postanu zlatno-zute. Servirajte sa limetom i slatkim sosom chilija!
Great post, delicious & healthy recipe!
ReplyDeleteI like this type of food-home made flavour!
ReplyDeleteBlog o życiu & podróżach
Blog o gotowaniu
Прекрасни са се получили тези рибни кюфтенца....Поздравления,Ясна!
ReplyDeleteThese fish cakes must be very tasty!
ReplyDeleteOdlične polpete! Super mi je ova varijanta pečenja u pećnici.
ReplyDeleteOdlično izgledaju, baš mame na grickanje!
ReplyDeletePo izgledu zakljucujem da su fantasticne!
ReplyDeleteOhhh una delicia de polpetes adorables,abrazos y saludos.
ReplyDeleteKako divno izgledaju :)
ReplyDeleteI love fish cakes, it is a must starter for me in Thai restaurants...thanks for this recipe, will give this a try!
ReplyDeleteSuper spiza za ove vruće dane....
ReplyDeleteSviđa mi se ovaj način spremanja u pećnici.
Naučila sam se pa i ja sve što se može pripremam u pećnici.
Sve što sam prije pohala u dubokom ulju ( sve vrste mesa, tikvice, lignje, fileti ribe) sad jednostavno ispaniram i poslažem na tepsiju, malo odozgo premažem uljem i stavim peći.Milina jedna...
Moram priznati da se rjeđe sjetim napraviti riblje polpete, a baš bih mogla, ove mi se sviđaju, a posebna prednost im je pečenje u pećnici.
ReplyDelete