28 April 2015

Spanish Tortilla



Originated from 1817 (Pamplona and Navarra); simple meal existing from potatoes and eggs (later, richer versions included vegetables and sausages). One of most famous dishes of Spain.

Ingredients:
2-3 tbs olive oil
1 onion, diced
1/2 tsp oregano
1-2 garlic cloves, crushed
5-6 potatoes, sliced (600 g +)
cumin (optional), pinch
1 Chorizo sausage  or bacon, sliced
5-6 eggs, beaten
salt and pepper

Method:
Preheat oven to 190*C. Heat oil in a heavy pan, saute onion and garlic. Add chorizo, potato and seasoning. Mix gently, then pour beaten eggs over the mixture. Bake in oven for 20+minutes, or until potatoes soft and golden brown.



Španska Tortilja

Potice iz 1817 (Pamplona i Navarra); jednostavni obrok od krompira i jaja (kasnije, bogatije verzije ukljucuju dodatak povrca i mesnatih proizvoda). Jedno od najpoznatijih jela Spanije.

Potrebno:
2-3 K maslinovog ulja
1 crveni luk, sjeckan
1/2 k origana
1-2 cena bijelog luka, protisnut
5-6 krompira (600gr +), isjecenog
kim, opciono - prstohvat
1 chorizo kobasica (moze Kranjska ili mesnata slanina), izrezana
5-6 jaja, umucenih
so i biber

Nacin:
Ukljucite rernu na 190*C. Zagrijte ulje u tavi sa tezim dnom, prorzite luk. Dodajte krompir i kobasicu, zajedno sa zacinima. Promijesajte njezno. Zalijte sa umucenim jajima i smjestite u rernu na 20+minuta, ili dok krompir ne omeksa i ne postane zlatno-zut na povrsini.

15 comments:

  1. Divan ručak! Kod mene bi išlo bez kobasice, al svi ostali sastojci garantuju mirišljavo i ukusno jelo! ♥

    ReplyDelete
  2. I meni je tortilja uvijek dobar rucak. Divno izgleda!

    ReplyDelete
  3. I like potatoes and eggs! Looks like a great meal!

    ReplyDelete
  4. yes, please I need it desperatley for my today's lunch:)

    ReplyDelete
  5. Ovo je jedno od onih jela koje kod nas u kuci moze da se jede skoro svaki dan:))

    ReplyDelete
  6. I love tortilla! This look delicious!

    ReplyDelete
  7. Čita se jako jednostavno, a izgleda predivno! :-)

    ReplyDelete
  8. Sve sto je sa krompirom, mora da bude odlicno :-)

    ReplyDelete
  9. Yum! I love potatoes in any shape and form :)

    ReplyDelete
  10. Predobro izgleda, bio je to sigurno super ručak

    ReplyDelete
  11. Obožavam je a ovao me tako mami... sad sam gladna.

    ReplyDelete
  12. This looks so good Jasna :-) One of my favourite Spanish tapas :-)

    ReplyDelete
  13. Odlično jelo, sočno, fino zapečeno, mljac!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...